Une cuisine naturelle, saine et gouteuse ...

Chez Augusta, vous trouverez une cuisine réalisée avec les meilleurs produits choisis sur nos critères de production respectueuse et de gout. La fraîcheur des produits est au cœur de l’élaboration de la carte.

Le restaurant est ouvert du lundi au samedi de 16h à 22h30

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Vous faire plaisir, c’est la promesse d’Augusta!

Augusta était la grand-mère d’Olivier Cazaubon. Devenu un gourmet gourmand, amoureux des produits artisanaux et sincères, il a voulu lui rendre hommage.

La cuisine se veut ouverte et se fait selon l’inspiration et la disponibilité saisonnière des produits, issus de culture naturelle pour la plupart. 

Tous les plats, y compris les desserts sont « fait maison » et élaborés sur place à partir de produits bruts.

Pour Augusta, le repas est avant tout une occasion de se retrouver.

Entre amis, en famille ou en amoureux, nous vous promettons un beau moment.

Les sources du gout

Sans eux pas de bonne cuisine !

Merci à nos fournisseurs

Légumes et herbes biologiques : la ferme du peuplier (Gossut), hof Segers (Bever), Daan Desmet (Hal), De Leener, Terroirist.

Poissons et coquillages : Criée de Loctudy (Bretagne), Poissonnerie Piette

Poissons fumés : J.C David (Boulogne-Billancourt)

Viandes maturées : Boucherie Lalauze (Paris)

Porc et salaisons : Maison Ospital (Pays Basque) , Manu Chavassieux (Haute-Loire)

Fromages : Fromagerie artisanale Agour  basse Navarre (Pays Basque)

Beurre fermier : Crémerie « Au bon Beurre » (Pas de Calais) 

Chez Augusta, tous les plats, y compris les desserts sont « fait maison » et élaborés sur place à partir de produits bruts.

La fraicheur est au cœur des préparations, qui se font selon l’inspiration et la disponibilité saisonnière des produits, issus de l’agriculture biologique pour la plupart.

Contact

31, rue du Tabellion
1050 Bruxelles

02 538 91 12 info@chezaugusta.be
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Heures d'ouverture

Le restaurant est ouvert du lundi au samedi de 16h à 22h30.